Nederlandse kaas is wereldwijd bekend en beroemd. Van Amerika tot aan Japan, in elke supermarkt vind je wel een stuk oer-Hollandse Gouda of Edam. Maar zelf weten we ons paradekaasje tegenwoordig minder te waarderen. De consumptie van Nederlandse kazen in Nederland gaat al jaren gestaag naar beneden, blijkt uit onderzoek . Voor Gastrovino reden genoeg […]