Waar vindt u eigenlijk de lekkerste kaas van Nederland? Aantrekkelijker: Speciaalzaken maken een winkelgebied aantrekkelijker. Dat vinden acht op de tien consumenten. Consumenten kiezen vooral voor een speciaalzaak vanwege de kwaliteit en ambachtelijkheid, bevestigt het ABN Amro-onderzoek. Daar wil de meerderheid extra voor betalen. Daar kunnen speciaalzaken zich dus op onderscheiden, adviseert Hofstede. ‘Dus ga […]